Un clásico, todos los años, el 18 de septiembre los chilenos festejan la independencia de su país. Lo hacen exponiendo su cultura. Danzas, comidas y bebidas típicas dan el cuadro necesario para una verdadera noche de celebración.
Por las cercanías limítrofes, Río Mayo también tiene sus representantes que con orgullo sacan a relucir sus dotes de bailarín, cocinero u otra actividad que los identifica con su tierra natal. Verdaderos expositores que esperan esta celebración para presentar en sociedad cualidades personales.El lugar predilecto en nuestra localidad es el bar “ANA”. Allí, Ana Oyarzó su dueña, desde muy temprano, ayer viernes 18 se comenzaban a vivir los preparativos para la gran noche de festejo. Empanadas, chichas, ponche y otras exquisiteces en plena elaboración esperaban a los primeros agasajados.
Como no podía ser de otra manera, entrada la noche, uno a uno fueron llegando los parroquianos con ganas de emular al mejor huaso en el baile de la cueca. Revoleando pañuelo y contorneado las figuras los bailarines ganaron el aplauso de los mas tímidos que acodados en la barra esperaban su turno para la demostración de talento.
